Sfoglia per Autore
Mostrati risultati da 1 a 3 di 3
Evaluation of the antibacterial activity of bergamot essential oils on different Listeria monocytogenes strains
2016-01-01 Marotta, Stefania Maria; Giarratana, Filippo; Parco, Alessio; Neri, Domenico; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents
2017-01-01 Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio
CARATTERIZZAZIONE IGIENICO-SANITARIA E QUALITATIVA DI CAGLI TRADIZIONALI SICILIANI
2017-02-20 Parco, Alessio
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Evaluation of the antibacterial activity of bergamot essential oils on different Listeria monocytogenes strains | 1-gen-2016 | Marotta, Stefania Maria; Giarratana, Filippo; Parco, Alessio; Neri, Domenico; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents | 1-gen-2017 | Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio | |
CARATTERIZZAZIONE IGIENICO-SANITARIA E QUALITATIVA DI CAGLI TRADIZIONALI SICILIANI | 20-feb-2017 | Parco, Alessio |
Mostrati risultati da 1 a 3 di 3
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile