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Administration of nucleotides in poultry's diet: Effect on the lipid composition of the Pectoralis major muscle 1-gen-2006 Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; Agazzi, A; Invernizzi, G; Chiofalo, Vincenzo; Liotta, Luigi
Administration of nucleotides in poultry's diet: effect on the lipid composition of the Pectoralis Major muscle. 1-gen-2006 Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; A., Agazzi; G., Invernizzi; V., Chiofalo; Liotta, Luigi
Nero Siciliano pig: effect of the diet on meat quality 1-gen-2007 Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; Piccolo, D; Arena, Gabriella
Effect of fattening diets on volatile flavour compound of the "Cinta Senese" salami and seasoned lard 1-gen-2007 Zumbo, Alessandro; Pugliese, C; LO PRESTI, Vittorio; Sirtori, F; Piccolo, D; DI ROSA, AMBRA RITA
Rosemary extract (Rosmarinus officinalis L.) supplementation into the diet of Nero Siciliano pigs: effects on lipid oxidation 1-gen-2007 Liotta, Luigi; Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; Piccolo, D; Chiofalo, Vincenzo
Effect of fattening diets on the volatile flavour compound of the “Cinta Senese” salami and seasoned lard. 1-gen-2007 Zumbo, A; Pugliese, C; LO PRESTI, Vittorio; Sirtori, F; Piccolo, D; DI ROSA, AMBRA RITA
Analysis of the volatile composition of fresh and seasoned lard in “Nero Siciliano” pigs in relation of fattening diet. 1-gen-2007 Zumbo, A; DI ROSA, AMBRA RITA; LO PRESTI, Vittorio; Pruiti, V. PICCOLO D.
Fatty acid profile of intramuscolar fat of "Nero Siciliano" fattening pigs fed with different diets 1-gen-2007 Zumbo, Alessandro; LO PRESTI, Vittorio; DI ROSA, AMBRA RITA; Pruiti, V; DI MARCO, V; Piccolo, D.
Analysis of the volatile composition of fresh and seasoned lard in "Nero Siciliano" pigs in relation of fattening diet. 1-gen-2007 Zumbo, Alessandro; DI ROSA, AMBRA RITA; LO PRESTI, Vittorio; Pruiti, V; Piccolo, D.
Nero siciliano pigs: effect of diet on meat quality 1-gen-2007 Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; D., Piccolo; G., Arena
STUDIO DELLA COMPONENTE AROMATICA DEL SALAME S.ANGELO IGP NELL'OTTICA DELLA CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO. 1-gen-2008 Chiofalo, Vincenzo; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Biagina; Piccolo, D; Simonella, Stefano; Liotta, Luigi
Effect of dietary supplementation with organic acid on productive performances and meat quality in broilers. 1-gen-2008 Liotta, Luigi; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Biagina; Riolo, EMANUELA BENEDETTA; Chiofalo, Vincenzo
PROFILO ACIDICO DEL MUSCOLO LONGISSIMUS DORSI IN AGNELLI ALIMENTATI CON TRIFOGLIO E LOIESSA 1-gen-2008 Chiofalo, Biagina; Simonella, Stefano; LO PRESTI, Vittorio; Cavallaro, Mauro
DIETARY ACORNS vs. BARLEY IN "NERO SICILIANO" PIGS: EFFECT ON THE VOLATILE COMPOUNDS OF SALAMI 1-gen-2009 DI ROSA, Ambra Rita; Chiofalo, Biagina; LO PRESTI, Vittorio; Zumbo, Alessandro
Rapporto sui risultati zootecnici di agnelli e analisi chimiche e qualitative della carne ovina. 1-gen-2009 Simonella, Stefano; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Biagina
Utilizzo dei sottoprodotti dell'industria agrumaria sulle caratteristiche fisiche e chimiche della carne bovina. 1-gen-2009 LO PRESTI, Vittorio; Leone, A.; Vasi, Salvatore; D’Aquino, S.; Chiofalo, Biagina
Chemical and acidic composition of Longissimus dorsi muscle of Comisana lambs fed with Trifolium subterraneum and Lolium multiflorum 1-gen-2010 Chiofalo, Biagina; Simonella, Stefano; Di Grigoli, A.; Liotta, Luigi; Frenda, A. S.; LO PRESTI, Vittorio; Bonanno, A.; Chiofalo, Vincenzo
Influence of finishing diet on fatty acid profile in Psoas maior muscle of Nero Siciliano pig. 1-gen-2010 DI ROSA, AMBRA RITA; Chiofalo, Vincenzo; LO PRESTI, Vittorio; Scianò, S.; Zumbo, Alessandro
Acidic profile in two different muscles of Nero Siciliano pig as affected by different finishing diet. 1-gen-2010 DI ROSA, AMBRA RITA; Chiofalo, Vincenzo; LO PRESTI, Vittorio; Scianò, S.; Zumbo, Alessandro
Tessuto surrenalico ectopico nelle gonadi equine: aspetti morfo-funzionali. 1-gen-2010 Marino, Gabriele; Quartuccio, Marco; Rizzo, Simona; LO PRESTI, Vittorio; Zanghi', Antonina
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