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Mediterranean triton Charonia lampas lampas (Gastropoda: Caenogastropoda): report on captive breeding 1-gen-2016 Cavallaro, Mauro; Navarra, Enrico; Danzé, Annalisa; Danzè, Giuseppa; Muscolino, Daniele; Giarratana, Filippo
Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere 1-gen-2016 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Histology as a valid tool to differentiate fresh from frozen-thawed marinated fish 1-gen-2016 Meistro, Serena; Pezzolato, Marzia; Muscolino, Daniele; Giarratana, Filippo; Baioni, Elisa; Panebianco, Antonio; Bozzetta, Elena
Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets 1-gen-2016 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Effects of allyl isothiocyanate on the shelf-life of gilthead sea bream (Sparus aurata) fillets 1-gen-2016 Muscolino, Daniele; Giarratana, Filippo; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae 1-gen-2017 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1 1-gen-2017 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio
A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents 1-gen-2017 Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio
Industrial and artisanal fresh filled pasta: Quality evaluation 1-gen-2018 Marotta, Stefania Maria; Giarratana, Filippo; Raffaele, Giovanni; Muscolino, Daniele; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella
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