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Grape water: reclaim and nutraceutical potential of a by-product from the industrial cryoconcentration of grape (Vitis vinifera L.) must. 1-gen-2019 Albergamo, Ambrogina; Costa, Rosaria; Rando, Rossana; Bartolomeo, Giovanni; Nava, Vincenzo; Messina, Laura; Macrì, Antonio; Cristina Ipsale, Maria; Granata, Claudia; Mariapaola, Germanò; D'Angelo, Valeria; Ditta, Fabio; Dugo, Giacomo
Bioaccumulation of Mineral Elements in Different Biological Substrates of Athletic Horse from Messina, Italy 1-gen-2020 Fazio, Francesco; Gugliandolo, Enrico; Nava, Vincenzo; Piccione, Giuseppe; Giannetto, Claudia; Licata, Patrizia
Mineral content and physico-chemical parameters of honey from North regions of Algeria 1-gen-2020 Di Bella, G.; Licata, P.; Potortì, A. G.; Crupi, R.; Nava, V.; Qada, B.; Rando, R.; Bartolomeo, G.; Dugo, G.; Turco, Lo
Grape water: reclaim and valorization of a by-product from the industrial cryoconcentration of grape (Vitis vinifera) must 1-gen-2020 Albergamo, Ambrogina; Costa, Rosaria; Bartolomeo, Giovanni; Rando, Rossana; Vadala', Rossella; Nava, Vincenzo; Gervasi, Teresa; Toscano, Giovanni; Germano', Maria Paola; D'Angelo, Valeria; Ditta, Fabio; Dugo, Giacomo
Bio-pellicola edibile 1-gen-2021 Vadala, Rossella; Messina, Laura; Macrì, Antonio; Mangano, Valentina; Nava, Vincenzo; Dugo, Giacomo; Cicero, Nicola; Salvo, Andrea; Crisafulli, Vincenzo; Costa, Rosaria
RESIDUAL BIOMASS FROM THE OIL SECTOR AS ANIMAL FEED: PRELIMINARY DATA ON CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION 1-gen-2021 DI BELLA, Giuseppa; Litrenta, Federica; Macrì, Antonio; Messina, Laura; Nava, Vincenzo; Bionda, Arianna; Liotta, Luigi
Discrimination of Tunisian Honey by Mineral and Trace Element Chemometrics Profiling 1-gen-2021 Di Bella, Giuseppa; Potorti', Angela Giorgia; Beltifa, Asma; Ben Mansour, Hedi; Nava, Vincenzo; Lo Turco, Vincenzo
Nutritional and mineral composition of persimmon fruits (Diospyros kaki L.) from Central and Southern Italy 1-gen-2021 Tardugno, R.; Gervasi, T.; Nava, V.; Cammilleri, G.; Ferrantelli, V.; Cicero, N.
Pomological Descriptors, Phenolic Compounds, and Chemical Monitoring in Olive Fruits Irrigated with Dairy Treated Wastewater 1-gen-2021 Sdiri, Wiem; Dabbou, Samia; Nava, Vincenzo; DI BELLA, Giuseppa; Ben Mansour, Hedi
Tunisian essential oils as potential food antimicrobials and antioxidants and screening of their element profile 1-gen-2021 Ben Amor, Nawres; Nava, Vincenzo; Albergamo, Ambrogina; Potorti', Angela Giorgia; Lo Turco, Vincenzo; Ben Mansour, Hedi; Di Bella, Giuseppa
Monitoring of Environmental Hg Occurrence in Tunisian Coastal Areas 1-gen-2021 Jebara, A.; Lo Turco, V.; Faggio, C.; Licata, P.; Nava, V.; Potortì, A. G.; Crupi, R.; Mansour, H. B.; Di Bella, G.
Assessment of heavy- and semi-metals contamination in edible seaweed and dried fish sold in ethnic food stores on the Italian market 1-gen-2021 Panebianco, F.; Nava, V.; Giarratana, F.; Gervasi, T.; Cicero, N.
Physicochemical, nutritional, microbiological, and sensory qualities of chicken burgers reformulated with mediterranean plant ingredients and health-promoting compounds 1-gen-2021 Albergamo, A.; Vadala, R.; Metro, D.; Nava, V.; Bartolomeo, G.; Rando, R.; Macri, A.; Messina, L.; Gualtieri, R.; Colombo, N.; Sallemi, S.; Leonardi, M.; Lo Turco, V.; Dugo, G.; Cicero, N.
Exploring Lignans, a Class of Health Promoting Compounds, in a Variety of Edible Oils from Brazil 1-gen-2022 Tardugno, Roberta; Cicero, Nicola; Costa, Rosaria; Nava, Vincenzo; Vadala, Rossella
Mineral content in plant-based drinks 1-gen-2022 Nava, Vincenzo; Briguglio, Angela; Potorti', Angela Giorgia; LO TURCO, Vincenzo; Bartolomeo, Giovanni; DI BELLA, Giuseppa
Determination of mineral elements in ethnic food purchased in the markets of Southern Italy 1-gen-2022 Nava, Vincenzo; Gervasi, Teresa; Costa, Rosaria; DE MARIA, Laura; LO VECCHIO, Giovanna; Cicero, Nicola
Mineral and Microbiological Analysis of Spices and Aromatic Herbs 1-gen-2022 Cicero, Nicola; Gervasi, Teresa; Durazzo, Alessandra; Lucarini, Massimo; Macrì, Antonio; Nava, Vincenzo; Giarratana, Filippo; Tardugno, Roberta; Vadalà, Rossella; Santini, Antonello
Evaluation of Chemical Contaminants in Conventional and Unconventional Ragusana Provola Cheese 1-gen-2022 Liotta, Luigi; Litrenta, Federica; Lo Turco, Vincenzo; Potorti, Angela; Lopreiato, Vincenzo; Nava, Vincenzo; Bionda, Arianna; Di Bella, Giuseppa
Valorization of Traditional Alcoholic Beverages: The Study of the Sicilian Amarena Wine during Bottle Aging 1-gen-2022 DI BELLA, Giuseppa; Porretti, Miriam; Albergamo, Ambrogina; Mucari, Claudio; Tropea, Alessia; Rando, Rossana; Nava, Vincenzo; LO TURCO, Vincenzo; Potorti', Angela Giorgia
Mineral Composition in Delactosed Dairy Products: Quality and Safety Status 1-gen-2022 Crupi, R.; Lo Turco, V.; Gugliandolo, E.; Nava, V.; Potorti, A. G.; Cuzzocrea, S.; Di Bella, G.; Licata, P.
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