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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Miglioramento della DOC Cerasuolo di Vittoria: dosaggio di composti antiossidanti 1-gen-2003 Dugo, Giacomo; Bambara, G.; LA TORRE, Giovanna Loredana; Vilasi, F.; Pellicano', T.
Polifenoli totali e flavonoli in vini rossi da uve autoctone e alloctone prodotti in Sicilia 1-gen-2002 Dugo, Giacomo; Giuffrida, Daniele; Salvo, Francesco; Alfa, Maria; Pellicano', T. M.
Profilo polifenolico e monitoraggio dell'attività antiossidante in vini rossi siciliani. 1-gen-2004 Dugo, Giacomo; Salvo, Francesco; LA TORRE, Giovanna Loredana; Giuffrida, Daniele; T. M., Pellicano'; F., Vilasi
Tecniche colturali e di allevamento sul contenuto di ammine biogene in mosti e vini. 1-gen-2005 Dugo, Giacomo; LA TORRE, Giovanna Loredana; PELLICANO T., M; Croce, M; Scerra, A.
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