SCALISI, MARCO
SCALISI, MARCO
Dipartimento di Scienze Veterinarie
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CHEMICAL CHARACTERISTICS AND DAIRY YIELD OF SICILIAN CANESTRATO CHEESE PRODUCED WITH KIWIFRUIT EXTRACT
2022-01-01 Liotta, Luigi; Nicosia, Fabrizio; Litrenta, Federica; Lopreiato, Vincenzo; Cavallo, Carmelo; La Cava, Rosita; Scalisi, Marco; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia
Effect of CLA-producing adjunct cultures of nutritional value of sheep cheese.
2024-01-01 Litrenta, Federica; Bosco, Georgiana; Amato, Annalisa; Cavallo, Carmelo; Scalisi, Marco; Lucia Randazzo, Cinzia; Nava, Vincenzo; Lopreiato, Vincenzo; Liotta, Luigi
Sicilian Canestrato cheese produced with kiwi fruit extract
2022-01-01 Liotta, Luigi; Nicosia, Fabrizio; Litrenta, Federica; Lopreiato, Vincenzo; Cavallo, Carmelo; La Cava, Rosita; Scalisi, Marco; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| CHEMICAL CHARACTERISTICS AND DAIRY YIELD OF SICILIAN CANESTRATO CHEESE PRODUCED WITH KIWIFRUIT EXTRACT | 1-gen-2022 | Liotta, Luigi; Nicosia, Fabrizio; Litrenta, Federica; Lopreiato, Vincenzo; Cavallo, Carmelo; La Cava, Rosita; Scalisi, Marco; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia | |
| Effect of CLA-producing adjunct cultures of nutritional value of sheep cheese. | 1-gen-2024 | Litrenta, Federica; Bosco, Georgiana; Amato, Annalisa; Cavallo, Carmelo; Scalisi, Marco; Lucia Randazzo, Cinzia; Nava, Vincenzo; Lopreiato, Vincenzo; Liotta, Luigi | |
| Sicilian Canestrato cheese produced with kiwi fruit extract | 1-gen-2022 | Liotta, Luigi; Nicosia, Fabrizio; Litrenta, Federica; Lopreiato, Vincenzo; Cavallo, Carmelo; La Cava, Rosita; Scalisi, Marco; Caggia, Cinzia; Randazzo, Cinzia |