TORRE, Marco
TORRE, Marco
Dipartimento di Scienze Veterinarie
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Characterization of Aroma, Sensory Properties, and Consumer Acceptability of Honey from Capparis spinosa L.
2025-01-01 Tripodi, G.; Merlino, M.; Torre, M.; Condurso, C.; Verzera, A.; Cincotta, F.
Enhancing aroma and stability in Sicilian Maiorca wheat beer: Impact of Torulaspora delbrueckii via inoculation methods
2025-01-01 Gugino, I. M.; Alfeo, V.; Pirrone, A.; Proetto, I.; Parafati, L.; Cincotta, F.; Curro, A.; Palmeri, R.; Torre, M.; Verzera, A.; De Rouck, G.; Fallico, B.; Restuccia, C.; Todaro, A.
Sensory features and consumer acceptability of the invasive Blue crab Callinectes sapidus Rathbun, 1896 in the Mediterranean area
2025-01-01 Cincotta, F.; Merlino, M.; Verzera, A.; Tiralongo, F.; Torre, M.; Condurso, C.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Characterization of Aroma, Sensory Properties, and Consumer Acceptability of Honey from Capparis spinosa L. | 1-gen-2025 | Tripodi, G.; Merlino, M.; Torre, M.; Condurso, C.; Verzera, A.; Cincotta, F. | |
| Enhancing aroma and stability in Sicilian Maiorca wheat beer: Impact of Torulaspora delbrueckii via inoculation methods | 1-gen-2025 | Gugino, I. M.; Alfeo, V.; Pirrone, A.; Proetto, I.; Parafati, L.; Cincotta, F.; Curro, A.; Palmeri, R.; Torre, M.; Verzera, A.; De Rouck, G.; Fallico, B.; Restuccia, C.; Todaro, A. | |
| Sensory features and consumer acceptability of the invasive Blue crab Callinectes sapidus Rathbun, 1896 in the Mediterranean area | 1-gen-2025 | Cincotta, F.; Merlino, M.; Verzera, A.; Tiralongo, F.; Torre, M.; Condurso, C. |