LAUCERI, MATTEA MARIA ANTONIETTA
LAUCERI, MATTEA MARIA ANTONIETTA
Dipartimento di Scienze Veterinarie
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Formulation-dependent effects of hemp seed by-products on batter properties, structure, and check-all-that-apply -derived consumer response of gluten-free muffins | 1-gen-2026 | Merlino, Maria; Miller, Anthea; Lauceri, Mattea Maria Antonietta; Cilea, Iolanda; Verzera, Antonella; Condurso, Concetta; Piscopo, Amalia |