Physical characteristic of longissimus dorsi muscle in bovines from different genetic types reared in Sicily (Italy)

CHIOFALO, Vincenzo;D'ALESSANDRO, ENRICO;CAVALLARO, MAURO;CHIOFALO, Biagina;VASI, SALVATORE;SIMONELLA, STEFANO;LIOTTA, Luigi
2004-01-01

2004
9789521019609
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