Valutazione del contenuto di ammine bioattive nel latte d'asina in relazione al contenuto proteico e lipidico

LA TORRE, Giovanna Loredana;LO TURCO, Vincenzo;POTORTI', ANGELA GIORGIA;TROPEA, ALESSIA;SALVO, Francesco;DUGO, Giacomo
2011-01-01

2011
978-88-86208-65-9
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