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Biogenic amines in a typical "pasta filata" Italian cheese 1-gen-2006 Giuffrida, Daniele; Ziino, Marisa; Verzera, Antonella; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza
Caratterizzazione della specie Engraulis enchrasicholus (Linneo, 1758) pescata con due diverse tipologie di pesca nell’area del Golfo di Catania 1-gen-2006 Reale, Alessandra; Sanfilippo, Marilena; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Manganaro, Antonio
Caratterizzazione della Vastedda della Valle del Belice attraverso lo studio della frazione volatile. 1-gen-2007 Bertuccio, Clara; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza; Verzera, Antonella; Conte, Francesca Laura; Todaro, Massimo
I composti volatili per la valutazione della freschezza del pesce. 1-gen-2007 Ziino, Marisa; Lembo, Elvira; Romeo, Vincenza; Condurso, Concetta; Verzera, Antonella
Capsacinoidi di alcune varietà di Capsicum annum L. coltivate in Calabria 1-gen-2007 Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza; Lembo, Elvira; Verzera, Antonella
FLAVOUR AND SHELF-LIFE OF DAIRY PRODUCTS BY SPME/GC-MS. 1-gen-2007 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Romeo, Vincenza; Ziino, Marisa; F., Conte
Caratterizzazione chimica e sensoriale del vino ottenuto da uve bianche Inzolia 1-gen-2007 Romeo, Vincenza; Condurso, Concetta; Ziino, Marisa; Scacco, A; Verzera, Antonella
Flavour and shelf life of fresh spreadable cheeses 1-gen-2007 Verzera, Antonella; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza; Conte, Francesca Laura
The aerial part headspace constituents of Otanthus maritimus L. (Asteraceae). 1-gen-2007 Romeo, Vincenza; Verzera, Antonella; S., Ragusa; Condurso, Concetta
A survey of the microbial and chemical composition of seven semi-ripened Provola dei Nebrodi Sicilian cheeses 1-gen-2007 Cronin, T.; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Mcsweeney, P. L. H.; Mills, S.; Ross, R. P.; Stanton, C.
Flavour profile of capers (Capparis spinosa L.) from the Eolian Archipelago by HS-SPME/GC-MS 1-gen-2007 ROMEO V; ZIINO M; GIUFFRIDA D; CONDURSO C.; VERZERA A
Rapid determination of styrene and ethylbenzene in packaged yoghurt 1-gen-2008 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Romeo, Vincenza; Tripodi, Gianluca; Ziino, Marisa
Volatile compounds for the evaluation of fish freshness during refrigeration storage 1-gen-2008 Romeo, Vincenza; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; E., Lembo; Verzera, Antonella
Tecnologie innovative per il miglioramento della “qualità” delle carni di una nuova specie (Pagrus pagrus) per l'industria acquicolturale 1-gen-2008 Ziino, Marisa; Fortino, L.; Manganaro, Antonio; Palmegiano, G. B.; Condurso, Concetta; Daprà, F.; Gai, F.; Lembo, E.; Peiretti, P. G.; Romeo, V.; Sanfilippo, Marilena; Sburlati, D.
ANALYSIS OF THE VOLATILE FRACTION OF FOOD AND BEVERAGES THROUGH SOLID PHASE MICROEXTRACTION AND FAST GAS CHROMATOGRAPHY 1-gen-2008 I., Ferrante; Verzera, Antonella; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza; Tripodi, Gianluca; M., Bergna
Volatile compound and sensory analysis for the characterization of an Italian white wine from “Inzolia” grapes 1-gen-2008 Verzera, Antonella; Ziino, Marisa; A., Scacco; C. M., Lanza; A., Mazzaglia; Romeo, Vincenza; Condurso, Concetta
Solid phase microextraction and fast high-resolution capillary gas chromatography in volatile analysis of food and beverages 1-gen-2008 I., Ferrante; M., Bergna; Verzera, Antonella; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza
Solid-phase microextraction and gas chromatography mass spectrometry analysis of dairy product volatiles for the determination of shelf-life 1-gen-2008 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Romeo, Vincenza; Ziino, Marisa; Conte, Francesca Laura
Headspace volatiles of Vicia sativa L. (Leguminoseae) by solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry. 1-gen-2009 Romeo, Vincenza; Verzera, Antonella; Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Tripodi, Gianluca
Volatile compounds and capsaicinoid content of fresh hot peppers (Capsicum annuum L.) of different Calabrian varieties. 1-gen-2009 Ziino, Marisa; Condurso, Concetta; Romeo, Vincenza; Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella
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