ZIINO, Graziella
ZIINO, Graziella
Dipartimento di Scienze Veterinarie
A new approach to modelling the shelf life of Gilthead seabream (Sparus aurata)
2013-01-01 Giuffrida A.; Valenti D.; Giarratana F.; Ziino G.; Panebianco A.
A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents
2017-01-01 Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio
A stochastic approach for modelling the in-vitro effect of osmotic stress on growth dynamics and persistent cell formation in Listeria monocytogenes
2024-01-01 Nalbone, Luca; Forgia, Salvatore; Ziino, Graziella; Sorrentino, Giorgia; Giarratana, Filippo; Giuffrida, Alessandro
A stochastic interspecific competition model to predict the behaviour of Listeria monocytogenes in the fermentation process of a traditional Sicilian salami
2009-01-01 Giuffrida, Alessandro; Valenti, D; Ziino, Graziella; Spagnolo, B; Panebianco, Antonio
Accertamenti su Serratia marcescens isolata da carne suina cotta e refrigerata
2010-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Giufrè, N.; Greco, V.; Panebianco, Antonio
Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae
2017-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of R(+) limonene against anisakis larvae
2015-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Panebianco, Felice; Patania, Andrea; Benianti, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro
Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets
2016-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1
2017-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate, considerazioni ispettive
1998-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate. Considerazioni ispettive.
1998-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, A; Panebianco, A.
Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms
2018-01-01 Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C.
Antibiotic resistance of Vibrio species isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture.
2014-01-01 Scarano, C.; Spanu, C.; Ziino, Graziella; Pedonese, F.; Dalmasso, A.; Spanu, V.; Virdis, S.; DE SANTIS, E. P. L.
Antimicrobial activity of macroalgal extracts against several Listeria monocytogenes strains for the application in food production
2021-01-01 Spagnuolo, Damiano; Giarratana, Filippo; Nalbone, Luca; Ziino, Graziella; Armeli Minicante, Simona; Manghisi, Antonio; Morabito, Marina; Genovese, Giuseppa; Giuffrida, Alessandro
Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere
2016-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Application of an interspecific competition model to predict the growth of Aeromonas hydrophila on fish surfaces during refrigerated storage
2007-01-01 Giuffrida, Alessandro; Ziino, Graziella; Valenti, D; Donato, Giorgio; Panebianco, Antonio
Application of monitoring score system to catering industry
2004-01-01 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M; Giuffrida, Alessandro
Application of Monitoring Score System To Catering Industry.
2000-01-01 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M.; Giuffrida, Alessandro
Attività proteolitica di diversi distretti muscolari di Epinephelus aeneus.
2000-01-01 Giuffrida, Alessandro; Pennisi, L; Ziino, Graziella; Garziano, A; Panebianco, Antonio
Auswirkung ätherischer Öle auf die Haltbarkeit italienischer Brühwurst Auswirkung ätherischer Thymian- und Rosmarinöle auf die mikrobiologische Beschaffenheit und Haltbarkeit von italienischer Mortadella
2013-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| A new approach to modelling the shelf life of Gilthead seabream (Sparus aurata) | 1-gen-2013 | Giuffrida A.; Valenti D.; Giarratana F.; Ziino G.; Panebianco A. | |
| A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents | 1-gen-2017 | Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio | |
| A stochastic approach for modelling the in-vitro effect of osmotic stress on growth dynamics and persistent cell formation in Listeria monocytogenes | 1-gen-2024 | Nalbone, Luca; Forgia, Salvatore; Ziino, Graziella; Sorrentino, Giorgia; Giarratana, Filippo; Giuffrida, Alessandro | |
| A stochastic interspecific competition model to predict the behaviour of Listeria monocytogenes in the fermentation process of a traditional Sicilian salami | 1-gen-2009 | Giuffrida, Alessandro; Valenti, D; Ziino, Graziella; Spagnolo, B; Panebianco, Antonio | |
| Accertamenti su Serratia marcescens isolata da carne suina cotta e refrigerata | 1-gen-2010 | Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Giufrè, N.; Greco, V.; Panebianco, Antonio | |
| Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae | 1-gen-2017 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Activity of R(+) limonene against anisakis larvae | 1-gen-2015 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Panebianco, Felice; Patania, Andrea; Benianti, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro | |
| Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets | 1-gen-2016 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1 | 1-gen-2017 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio | |
| Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate, considerazioni ispettive | 1-gen-1998 | Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate. Considerazioni ispettive. | 1-gen-1998 | Ziino, Graziella; Giuffrida, A; Panebianco, A. | |
| Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms | 1-gen-2018 | Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C. | |
| Antibiotic resistance of Vibrio species isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture. | 1-gen-2014 | Scarano, C.; Spanu, C.; Ziino, Graziella; Pedonese, F.; Dalmasso, A.; Spanu, V.; Virdis, S.; DE SANTIS, E. P. L. | |
| Antimicrobial activity of macroalgal extracts against several Listeria monocytogenes strains for the application in food production | 1-gen-2021 | Spagnuolo, Damiano; Giarratana, Filippo; Nalbone, Luca; Ziino, Graziella; Armeli Minicante, Simona; Manghisi, Antonio; Morabito, Marina; Genovese, Giuseppa; Giuffrida, Alessandro | |
| Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere | 1-gen-2016 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Application of an interspecific competition model to predict the growth of Aeromonas hydrophila on fish surfaces during refrigerated storage | 1-gen-2007 | Giuffrida, Alessandro; Ziino, Graziella; Valenti, D; Donato, Giorgio; Panebianco, Antonio | |
| Application of monitoring score system to catering industry | 1-gen-2004 | Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M; Giuffrida, Alessandro | |
| Application of Monitoring Score System To Catering Industry. | 1-gen-2000 | Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M.; Giuffrida, Alessandro | |
| Attività proteolitica di diversi distretti muscolari di Epinephelus aeneus. | 1-gen-2000 | Giuffrida, Alessandro; Pennisi, L; Ziino, Graziella; Garziano, A; Panebianco, Antonio | |
| Auswirkung ätherischer Öle auf die Haltbarkeit italienischer Brühwurst Auswirkung ätherischer Thymian- und Rosmarinöle auf die mikrobiologische Beschaffenheit und Haltbarkeit von italienischer Mortadella | 1-gen-2013 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio |