GIUFFRIDA, Alessandro
GIUFFRIDA, Alessandro
Dipartimento di Scienze Veterinarie
"Bombaggio" da lactobacilli in acciughe marinate confezionate in contenitore plastico
1997-01-01 Giuffrida, Alessandro; Conte, Francesca Laura; Panebianco, Antonio; Iannuzzi, L.
A new approach to modelling the shelf life of Gilthead seabream (Sparus aurata)
2013-01-01 Giuffrida A.; Valenti D.; Giarratana F.; Ziino G.; Panebianco A.
A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents
2017-01-01 Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio
A stochastic approach for modelling the in-vitro effect of osmotic stress on growth dynamics and persistent cell formation in Listeria monocytogenes
2024-01-01 Nalbone, Luca; Forgia, Salvatore; Ziino, Graziella; Sorrentino, Giorgia; Giarratana, Filippo; Giuffrida, Alessandro
A stochastic interspecific competition model to predict the behaviour of Listeria monocytogenes in the fermentation process of a traditional Sicilian salami
2009-01-01 Giuffrida, Alessandro; Valenti, D; Ziino, Graziella; Spagnolo, B; Panebianco, Antonio
Accertamenti su Serratia marcescens isolata da carne suina cotta e refrigerata
2010-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Giufrè, N.; Greco, V.; Panebianco, Antonio
Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae
2017-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of R(+) limonene against anisakis larvae
2015-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Panebianco, Felice; Patania, Andrea; Benianti, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro
Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets
2016-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1
2017-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio
Activity of Thymus vulgaris essential oil against Anisakis larvae
2014-01-01 Giarratana F.; Muscolino D.; Beninati C.; Giuffrida A.; Panebianco A.
Aeromonas hydrophila.
2008-01-01 Panebianco, Antonio; Giuffrida, Alessandro
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate, considerazioni ispettive
1998-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate. Considerazioni ispettive.
1998-01-01 Ziino, Graziella; Giuffrida, A; Panebianco, A.
Antimicrobial activity of macroalgal extracts against several Listeria monocytogenes strains for the application in food production
2021-01-01 Spagnuolo, Damiano; Giarratana, Filippo; Nalbone, Luca; Ziino, Graziella; Armeli Minicante, Simona; Manghisi, Antonio; Morabito, Marina; Genovese, Giuseppa; Giuffrida, Alessandro
Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere
2016-01-01 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Application of an interspecific competition model to predict the growth of Aeromonas hydrophila on fish surfaces during refrigerated storage
2007-01-01 Giuffrida, Alessandro; Ziino, Graziella; Valenti, D; Donato, Giorgio; Panebianco, Antonio
Application of monitoring score system to catering industry
2004-01-01 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M; Giuffrida, Alessandro
Application of Monitoring Score System To Catering Industry.
2000-01-01 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M.; Giuffrida, Alessandro
Application of risk management to the production chain of intensively reared fish
2003-01-01 GIUFFRIDA A.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| "Bombaggio" da lactobacilli in acciughe marinate confezionate in contenitore plastico | 1-gen-1997 | Giuffrida, Alessandro; Conte, Francesca Laura; Panebianco, Antonio; Iannuzzi, L. | |
| A new approach to modelling the shelf life of Gilthead seabream (Sparus aurata) | 1-gen-2013 | Giuffrida A.; Valenti D.; Giarratana F.; Ziino G.; Panebianco A. | |
| A new approach to predict the fish fillet shelf-life in presence of natural preservative agents | 1-gen-2017 | Giuffrida, Alessandro; Giarratana, Filippo; Valenti, Davide; Muscolino, Daniele; Parisi, Roberta; Parco, Alessio; Marotta, STEFANIA MARIA; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio | |
| A stochastic approach for modelling the in-vitro effect of osmotic stress on growth dynamics and persistent cell formation in Listeria monocytogenes | 1-gen-2024 | Nalbone, Luca; Forgia, Salvatore; Ziino, Graziella; Sorrentino, Giorgia; Giarratana, Filippo; Giuffrida, Alessandro | |
| A stochastic interspecific competition model to predict the behaviour of Listeria monocytogenes in the fermentation process of a traditional Sicilian salami | 1-gen-2009 | Giuffrida, Alessandro; Valenti, D; Ziino, Graziella; Spagnolo, B; Panebianco, Antonio | |
| Accertamenti su Serratia marcescens isolata da carne suina cotta e refrigerata | 1-gen-2010 | Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Giufrè, N.; Greco, V.; Panebianco, Antonio | |
| Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae | 1-gen-2017 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Activity of R(+) limonene against anisakis larvae | 1-gen-2015 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Panebianco, Felice; Patania, Andrea; Benianti, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro | |
| Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets | 1-gen-2016 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1 | 1-gen-2017 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio | |
| Activity of Thymus vulgaris essential oil against Anisakis larvae | 1-gen-2014 | Giarratana F.; Muscolino D.; Beninati C.; Giuffrida A.; Panebianco A. | |
| Aeromonas hydrophila. | 1-gen-2008 | Panebianco, Antonio; Giuffrida, Alessandro | |
| Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate, considerazioni ispettive | 1-gen-1998 | Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate. Considerazioni ispettive. | 1-gen-1998 | Ziino, Graziella; Giuffrida, A; Panebianco, A. | |
| Antimicrobial activity of macroalgal extracts against several Listeria monocytogenes strains for the application in food production | 1-gen-2021 | Spagnuolo, Damiano; Giarratana, Filippo; Nalbone, Luca; Ziino, Graziella; Armeli Minicante, Simona; Manghisi, Antonio; Morabito, Marina; Genovese, Giuseppa; Giuffrida, Alessandro | |
| Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere | 1-gen-2016 | Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio | |
| Application of an interspecific competition model to predict the growth of Aeromonas hydrophila on fish surfaces during refrigerated storage | 1-gen-2007 | Giuffrida, Alessandro; Ziino, Graziella; Valenti, D; Donato, Giorgio; Panebianco, Antonio | |
| Application of monitoring score system to catering industry | 1-gen-2004 | Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M; Giuffrida, Alessandro | |
| Application of Monitoring Score System To Catering Industry. | 1-gen-2000 | Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M.; Giuffrida, Alessandro | |
| Application of risk management to the production chain of intensively reared fish | 1-gen-2003 | GIUFFRIDA A. |