GIUFFRIDA, Alessandro

GIUFFRIDA, Alessandro  

Dipartimento di Scienze Veterinarie  

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A new approach to modelling the shelf life of Gilthead seabream (Sparus aurata) 1-gen-2013 Giuffrida A.; Valenti D.; Giarratana F.; Ziino G.; Panebianco A.
A stochastic interspecific competition model to predict the behaviour of Listeria monocytogenes in the fermentation process of a traditional Sicilian salami 1-gen-2009 Giuffrida, Alessandro; Valenti, D; Ziino, Graziella; Spagnolo, B; Panebianco, Antonio
Accertamenti su Serratia marcescens isolata da carne suina cotta e refrigerata 1-gen-2010 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Giufrè, N.; Greco, V.; Panebianco, Antonio
Activity of Catmint (Nepeta cataria) essential oil against Anisakis larvae 1-gen-2017 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; LO PRESTI, Vittorio; Rao, Rosa; Chiofalo, Vincenzo; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of R(+) limonene against anisakis larvae 1-gen-2015 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Panebianco, Felice; Patania, Andrea; Benianti, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro
Activity of R(+) limonene on the maximum growth rate of fish spoilage organisms and related effects on shelf-life prolongation of fresh gilthead sea bream fillets 1-gen-2016 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Activity of Tagetes minuta Linnaeus (Asteraceae) essential oil against L3 Anisakis larvae type 1 1-gen-2017 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Marotta, STEFANIA MARIA; LO PRESTI, Vittorio; Chiofalo, Vincenzo; Panebianco, Antonio
Activity of Thymus vulgaris essential oil against Anisakis larvae 1-gen-2014 Giarratana F.; Muscolino D.; Beninati C.; Giuffrida A.; Panebianco A.
Aeromonas hydrophila. 1-gen-2008 Panebianco, Antonio; Giuffrida, Alessandro
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate, considerazioni ispettive 1-gen-1998 Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Aeromonosi in anguille vive normalmente commercializzate. Considerazioni ispettive. 1-gen-1998 Ziino, Graziella; Giuffrida, A; Panebianco, A.
Antimicrobial activity of macroalgal extracts against several Listeria monocytogenes strains for the application in food production 1-gen-2021 Spagnuolo, Damiano; Giarratana, Filippo; Nalbone, Luca; Ziino, Graziella; Armeli Minicante, Simona; Manghisi, Antonio; Morabito, Marina; Genovese, Giuseppa; Giuffrida, Alessandro
Antimicrobial activity of thyme and rosemary essential oils against Listeria monocytogens in Italian mortadella packaged in modified atmosphere 1-gen-2016 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Ragonese, Carla; Beninati, Chiara; Sciarrone, Danilo; Ziino, Graziella; Mondello, Luigi; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Application of an interspecific competition model to predict the growth of Aeromonas hydrophila on fish surfaces during refrigerated storage 1-gen-2007 Giuffrida, Alessandro; Ziino, Graziella; Valenti, D; Donato, Giorgio; Panebianco, Antonio
Application of monitoring score system to catering industry 1-gen-2004 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M; Giuffrida, Alessandro
Application of Monitoring Score System To Catering Industry. 1-gen-2000 Panebianco, Antonio; Ziino, Graziella; Gallo, M.; Giuffrida, Alessandro
Application of risk management to the production chain of intensively reared fish 1-gen-2003 GIUFFRIDA A.
Aspetti igienico sanitari dei prodotti della pesca freschi. 1-gen-2008 Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio
Attività proteolitica di diversi distretti muscolari di Epinephelus aeneus. 1-gen-2000 Giuffrida, Alessandro; Pennisi, L; Ziino, Graziella; Garziano, A; Panebianco, Antonio
Auswirkung ätherischer Öle auf die Haltbarkeit italienischer Brühwurst Auswirkung ätherischer Thymian- und Rosmarinöle auf die mikrobiologische Beschaffenheit und Haltbarkeit von italienischer Mortadella 1-gen-2013 Giarratana, Filippo; Muscolino, Daniele; Beninati, Chiara; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro; Panebianco, Antonio