PRESTIA, Ottavia Maria

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Dipartimento di Scienze Veterinarie

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2021-01-01 Cincotta, F.; Condurso, C.; Tripodi, G.; Merlino, M.; Prestia, O.; Stanton, C.; Verzera, A.

2021-01-01 Prestia, Ottavia Maria; Verzera, Antonella; Condurso, Concetta

2022-01-01 Cincotta, Fabrizio; Verzera, Antonella; Prestia, Ottavia Maria; Tripodi, Gianluca; Lechhab, Wafae; Sparacio, Antonio; Condurso, Concetta

2022-10-13 Prestia, Ottavia Maria

2022-01-01 Merlino, M.; Tripodi, G.; Cincotta, F.; Prestia, O.; Miller, A.; Gattuso, A.; Verzera, A.; Condurso, C.

2021-01-01 Condurso, Concetta; Cincotta, Fabrizio; Prestia, Ottavia Maria; Verzera, Antonella

2021-01-01 Verzera, A.; Merlino, M.; Cincotta, F.; Prestia, O.; Sparacio, A.; Sparla, S.; Condurso, C.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Comparison of lactose free and traditional mozzarella cheese during shelf-life by aroma compounds and sensory analysis	1-gen-2021	Cincotta, F.; Condurso, C.; Tripodi, G.; Merlino, M.; Prestia, O.; Stanton, C.; Verzera, A.
Design and development of a lactose free pasta filata cheese:the PAT Provola of the Calabrian Region.	1-gen-2021	Prestia, Ottavia Maria; Verzera, Antonella; Condurso, Concetta
Influence of leaf removal on grape, wine and aroma compounds of Vitis vinifera L. cv. Merlot under Mediterranean climate	1-gen-2022	Cincotta, Fabrizio; Verzera, Antonella; Prestia, Ottavia Maria; Tripodi, Gianluca; Lechhab, Wafae; Sparacio, Antonio; Condurso, Concetta
Sviluppo di nuove strategie produttive per la realizzazione di prodotti lattiero-caseari senza lattosio	13-ott-2022	Prestia, Ottavia Maria
Technological, Nutritional, and Sensory Characteristics of Gnocchi Enriched with Hemp Seed Flour	1-gen-2022	Merlino, M.; Tripodi, G.; Cincotta, F.; Prestia, O.; Miller, A.; Gattuso, A.; Verzera, A.; Condurso, C.
The quality of mini-watermelon fruits in relation to different grafting combinations.	1-gen-2021	Condurso, Concetta; Cincotta, Fabrizio; Prestia, Ottavia Maria; Verzera, Antonella
Varietal aromas of fortified wines from different moscato var. (vitis vinifera l.) under the same pedoclimatic conditions	1-gen-2021	Verzera, A.; Merlino, M.; Cincotta, F.; Prestia, O.; Sparacio, A.; Sparla, S.; Condurso, C.