DE PASQUALE, RITA
DE PASQUALE, RITA
Dipartimento di Scienze Veterinarie
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Extraction and separation of phenolics from artichoke by-product to fortify fish fillets: effects on nutritional quality, antioxidant properties, and shelf-life | 1-gen-2025 | Vadala, Rossella; Lo Vecchio, Giovanna; De Maria, Laura; Di Salvo, Eleonora Maria; De Pasquale, Rita; Costa, Rosaria; Cicero, Nicola |