Il delinearsi di un nuovo statuto costituzionale del cibo idoneo a coprire un complesso spettro di situazioni giuridiche si sviluppa lungo un versante idoneo a metterne in evidenza anche i nessi peculiari con il patrimonio culturale, indagati, nel presente lavoro, alla luce della produzione normativa a livello locale, nazionale e sovranazionale, nonché della giurisprudenza

Della c.d. 'patrimonializzazione' del food. Spunti ricostruttivi per un inquadramento giuridico del cibo come bene culturale.

V. Berlingò
2019

Abstract

Il delinearsi di un nuovo statuto costituzionale del cibo idoneo a coprire un complesso spettro di situazioni giuridiche si sviluppa lungo un versante idoneo a metterne in evidenza anche i nessi peculiari con il patrimonio culturale, indagati, nel presente lavoro, alla luce della produzione normativa a livello locale, nazionale e sovranazionale, nonché della giurisprudenza
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