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EnglishDevelopment of strategies to combat food poisoning from Clostridium perfringens / Gervasi, Teresa. - In: Emirate Journal of Food and Agriculture, volume 24, 2012 Supplementary Issue. Abstracts of “ChimAlSi_2012” IX Italian Congress of Food Chemistry – “Food, Functional Foods and Nutraceuticals. - ISSN 2079–052X. - STAMPA. - (2012), pp. 84-84. ((Intervento presentato al convegno ChimAlSi 2012. IX Congresso di Chimica degli Alimenti tenutosi a Ischia (NA) nel 3-7 giugno.
| Titolo: | Development of strategies to combat food poisoning from Clostridium perfringens |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2012 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11570/2671336 |
| Appare nelle tipologie: | 14.a.6 Abstract in rivista |
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