Fonti rinnovabili in funzione della "sostenibilità" (ambientale e alimentare)

Conciliare la sostenibilità ambientale e alimentare con la crescita economica e il benessere è la sfida più importante che le società contemporanee si trovano oggi a dover affrontare. Un’opportunità in tal senso è rappresentata dalle energie rinnovabili che, oltre ad avere una valenza in termini economici, perseguono interessi convergenti con la tutela dell’ambiente, con il miglioramento della salute collettiva e della qualità della vita. Non soltanto offrono una soddisfacente soluzione alle crisi energetiche, ma possono contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari nonché dei costi sostenuti dall’industria alimentare, anche nei Paesi in via di sviluppo. La sicurezza energetica e la food security sono obiettivi da perseguire evitando di attribuire rilevanza esclusiva e/o prevalente all’una piuttosto che all’altra, con un approccio olistico orientato ad un adeguato bilanciamento dei valori coinvolti.