Capitolo 9.2 Le semiconserve e conserve di pesce Nel presente capitolo sono riportate le caratteristiche igieniche e le tecnologie delle principali conserve e semiconserve di pesce
Capitolo 9.2 Le semiconserve e conserve di pesce
Filippo GiarratanaPrimo
;Alessandro GiuffridaSecondo
2023-01-01
Abstract
Capitolo 9.2 Le semiconserve e conserve di pesce Nel presente capitolo sono riportate le caratteristiche igieniche e le tecnologie delle principali conserve e semiconserve di pesceFile in questo prodotto:
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