Composizione chimica e valore energetico di alcuni muscoli di vitelloni Modicani (MO), Limousine x Modicana" (LI x MO) e "Garonnaise x Modicana" (GA x MO) / ZUMBO A.; MICARI P.; CHIOFALO L.; L. LIOTTA. - LII(1998), pp. 525-526. ((Intervento presentato al convegno Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Silvi Marina (TE) nel 17-19 settembre.
Titolo: | Composizione chimica e valore energetico di alcuni muscoli di vitelloni Modicani (MO), Limousine x Modicana" (LI x MO) e "Garonnaise x Modicana" (GA x MO) |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11570/3840 |
Appare nelle tipologie: | 14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno |
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