Composizione chimica e valore energetico di alcuni muscoli di vitelloni Modicani (MO), Limousine x Modicana" (LI x MO) e "Garonnaise x Modicana" (GA x MO)

Zumbo, A.; Micari, P.; Chiofalo, L.; Liotta, Luigi

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Composizione chimica e valore energetico di alcuni muscoli di vitelloni Modicani (MO), Limousine x Modicana" (LI x MO) e "Garonnaise x Modicana" (GA x MO) / ZUMBO A.; MICARI P.; CHIOFALO L.; L. LIOTTA. - LII(1998), pp. 525-526. ((Intervento presentato al convegno Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Silvi Marina (TE) nel 17-19 settembre.

Titolo:	Composizione chimica e valore energetico di alcuni muscoli di vitelloni Modicani (MO), Limousine x Modicana" (LI x MO) e "Garonnaise x Modicana" (GA x MO)
Autori:	ZUMBO A. MICARI P. CHIOFALO L. LIOTTA, Luigi mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	1998
Handle:	http://hdl.handle.net/11570/3840
Appare nelle tipologie:	14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno

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