Residual levels of benzo(a)pyrene and benzo(a)anthracene in smoked provola cheese from Calabria / NACCARI C.; TROMBETTA D.; CRISTANI M.; LICATA P.; GIOFRE' F.. - In: FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART B, SURVEILLANCE. - ISSN 1939-3210. - ELETTRONICO. - 1:1(2008), pp. 78-84.
Titolo: | Residual levels of benzo(a)pyrene and benzo(a)anthracene in smoked provola cheese from Calabria |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2008 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11570/1717222 |
Appare nelle tipologie: | 14.a.1 Articolo su rivista |
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