IRIS

L'HMF (5-idrossimetilfurfurale) come marker per la definizione della qualità del miele.

VERZERA, Antonella;
2004-01-01
2004
Italiano
Morgan Edizioni Tecniche
MILANO
no
47
52
9788886208222
V Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti.
Parma
9 -12 giugno 2003
Nazionale
no
none
Verzera, Antonella; M., Zappala; E., Arena; B., Fallico
4
14.d Contributo in Atti di Convegno::14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno
273
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