COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO DI ALCUNI MUSCOLI DI VITELLONI MODICANI (MO), "LIMOUSINE X MODICANA" (LI X MO). "GARONNAISE X MODICANA"(GA X MO)

ZUMBO, Alessandro;MICARI, PIETRO;CHIOFALO, Luigi;LIOTTA, Luigi
1998-01-01

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