Influenza della tostatura e della preparazione del caffè sul contenuto di ocratossina A, determinata medianta HPLC-FD

LA PERA, LARA;AVELLONE, GIUSEPPE;LO TURCO, Vincenzo;DI BELLA, GIUSEPPA;DUGO, Giacomo
2010-01-01

2010
978-88-86993-28-9
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11570/3075056
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact