In Sicilia, la produzione ittica rappresenta uno dei settori trainanti dell'economia regionale. Si rende pertanto necessario l'utilizzo di tecniche e procedure che consentono di identificare i prodotti ittici quali prodotti ottenuti dall' attività di pesca, condotta dalla marineria territoriale, individuando -nel contempo -le ricerche di mercato connesse alla produzione territoriale locale tramite analisi di mercato. Il mercato del pesce e dei frutti di mare è caratterizzato dalla presenza di una vasta rete di operatori lungo la filiera produttiva e distributiva, che inizia dalle aziende di produzione, continua con le aziende di lavorazione e trasformazione, fino ai distributori e grossisti. Il presente lavoro intende offrire una lettura sintetica dell'azione strategica che assume il «valore mare» nella Regione Sicilia, affinché nelle azioni di sviluppo territoriale -si rivaluti, anche da parte degli operatori del settore, il concetto delle «autostrade del mare» come una delle possibili ed efficaci politiche di crescita territoriale e di sviluppo socvio economico.

Riflessioni statistiche sui dati della pesca in Sicilia

GRASSO, Filippo
2009

Abstract

In Sicilia, la produzione ittica rappresenta uno dei settori trainanti dell'economia regionale. Si rende pertanto necessario l'utilizzo di tecniche e procedure che consentono di identificare i prodotti ittici quali prodotti ottenuti dall' attività di pesca, condotta dalla marineria territoriale, individuando -nel contempo -le ricerche di mercato connesse alla produzione territoriale locale tramite analisi di mercato. Il mercato del pesce e dei frutti di mare è caratterizzato dalla presenza di una vasta rete di operatori lungo la filiera produttiva e distributiva, che inizia dalle aziende di produzione, continua con le aziende di lavorazione e trasformazione, fino ai distributori e grossisti. Il presente lavoro intende offrire una lettura sintetica dell'azione strategica che assume il «valore mare» nella Regione Sicilia, affinché nelle azioni di sviluppo territoriale -si rivaluti, anche da parte degli operatori del settore, il concetto delle «autostrade del mare» come una delle possibili ed efficaci politiche di crescita territoriale e di sviluppo socvio economico.
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