ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DEL SUINO NERO SICILIANO MEDIANTE LA PRODUZIONE DI PRODOTTI INNOVATIVI

Todaro, M.; Cuttitta, A.; D'Ancona, R.; Gaglio, M.S.; Giosue', C.; PALERMA R, LA .; Petralia, R.; Piraino, L.; DI NOTO, A.M.; Chiofalo, B.

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ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DEL SUINO NERO SICILIANO MEDIANTE LA PRODUZIONE DI PRODOTTI INNOVATIVI / TODARO M.; CUTTITTA A.; D'ANCONA R.; GAGLIO M.S.; GIOSUE' C.; LA PALERMA R.; PETRALIA R.; PIRAINO L.; DI NOTO A.M.; CHIOFALO B.. - In: SUINICOLTURA. - ISSN 1124-6995. - 10(2004), pp. 131-135.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11570/1582650

Titolo:	ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE DELLA CARNE DEL SUINO NERO SICILIANO MEDIANTE LA PRODUZIONE DI PRODOTTI INNOVATIVI
Autori interni:	CHIOFALO, Biagina
Data di pubblicazione:	2004
Rivista:	SUINICOLTURA
Handle:	http://hdl.handle.net/11570/1582650
Appare nelle tipologie:	14.a.1 Articolo su rivista

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