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EnglishRaffronto tra analisi microbiologiche e valutazione organolettica degli alimenti. Casi di studio in diversi comparti alimentari. / Parisi S.; Gioffre' ME; Piccione D.; Micali M.; Delia S.; Lagana' P.. - Suppl. al n° 5/09 di Igiene e Sanità Pubblica(2009), pp. 392-392. ((Intervento presentato al convegno XI Conferenza Nazionale di Sanità Pubblica tenutosi a Napoli nel 15-17 ottobre 2009.
| Titolo: | Raffronto tra analisi microbiologiche e valutazione organolettica degli alimenti. Casi di studio in diversi comparti alimentari. |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11570/1902255 |
| Appare nelle tipologie: | 14.d.1 Abstract in Atti di convegno |
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