Studio sulla composizione in carotenoidi delle uova e gonadi di Tonno Rosso (Atlantic Bluefin Tuna - (Thunnus thynnus) / Giuffrida D.; Garaffo M.; Corriero A.; Ziino M.; Dugo G.mo; De Metrio G.. - (2011), pp. 54-56. ((Intervento presentato al convegno Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute tenutosi a Marsala (TP) nel 20-24 sattembre 2010.
Titolo: | Studio sulla composizione in carotenoidi delle uova e gonadi di Tonno Rosso (Atlantic Bluefin Tuna - (Thunnus thynnus) |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2011 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11570/1916010 |
ISBN: | 9788886208659 |
Appare nelle tipologie: | 14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno |
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