Gli Autori conducono uno studio istologico su 270 omogeneizzati carnei del commercio riscontrando, in alta percentuale, frammenti di tessuto osseo e cartilagineo in quelli a base di carne di pollo.
Osservazioni istologiche su omogeneizzati carnei del commercio
PANEBIANCO, Antonio;
1988-01-01
Abstract
Gli Autori conducono uno studio istologico su 270 omogeneizzati carnei del commercio riscontrando, in alta percentuale, frammenti di tessuto osseo e cartilagineo in quelli a base di carne di pollo.File in questo prodotto:
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