Dopo una breve introduzione sulle attuali vedute etio-patogenetiche del c.d. "puzzo d'osso" delle carni fresche, l'autore espone una recente esperienza personale circa l'efficacia di alcune misure per prevenirne l'insorgenza.
Prevenzione del "puzzo d'osso" delle carni fresche
PANEBIANCO, Antonio
1987-01-01
Abstract
Dopo una breve introduzione sulle attuali vedute etio-patogenetiche del c.d. "puzzo d'osso" delle carni fresche, l'autore espone una recente esperienza personale circa l'efficacia di alcune misure per prevenirne l'insorgenza.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
