Gli autori effettuano ulteriori indagini sulla presenza di larve Anisakis in aringhe salate e affumicate, rilevandone la localizzazione, in numero e saggiandone la vitalità. Constatano la presenza di una larva viva. Concludono con considerazioni di ordine sanitario ed ispettivo.
Ulteriori indagini sulla presenza di larve Anisakis in aringhe salate e affumicate. Riscontro di una larva viva.
PANEBIANCO, Antonio;
1987-01-01
Abstract
Gli autori effettuano ulteriori indagini sulla presenza di larve Anisakis in aringhe salate e affumicate, rilevandone la localizzazione, in numero e saggiandone la vitalità. Constatano la presenza di una larva viva. Concludono con considerazioni di ordine sanitario ed ispettivo.File in questo prodotto:
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