Gli Autori indagano sulla presenza di S. aureus e di TNasi in campioni di ricotta venduti a Messina. Non isolano S. aureus, mentre evidenziano TNasi in 10 campioni.
Indagine sulla presenza di Staphylococcus aureus (S. aureus) e di termonucleasi (TNasi) nella ricotta del commercio
PANEBIANCO, Antonio
1985-01-01
Abstract
Gli Autori indagano sulla presenza di S. aureus e di TNasi in campioni di ricotta venduti a Messina. Non isolano S. aureus, mentre evidenziano TNasi in 10 campioni.File in questo prodotto:
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