Gli Autori effettuano una ricerca sulla presenza di larve Anisakidi in aringhe salate e affumicate del commercio. Ne osservano il numero totale, la localizzazione e ne saggiano la vitalità. Concludono con considerazioni d'ordine sanitario ed ispettivo.
Indagine sulla presenza di larve Anisakidi in aringhe salate e affumicate del commercio. Considerazioni d'ordine ispettivo
PANEBIANCO, Antonio;
1985-01-01
Abstract
Gli Autori effettuano una ricerca sulla presenza di larve Anisakidi in aringhe salate e affumicate del commercio. Ne osservano il numero totale, la localizzazione e ne saggiano la vitalità. Concludono con considerazioni d'ordine sanitario ed ispettivo.File in questo prodotto:
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