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Influenza della salinità del suolo sulle caratteristiche compositive e sensoriali di vini “Nero d’Avola”. 1-gen-2010 Raimondi, S.; Sparacio, A.; Genna, G.; Lanza, C. M.; Scacco, A.; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna; Verzera, Antonella
The influence of the soil salinity on the sensory characteristics and volatile aroma compounds of the Nero d’Avola wine. 1-gen-2010 A. Scacco; A. Verzera; C.M. Lanza; A. Sparacio; G. Genna; S. Raimondi; G. Tripodi; G. Dima
Influenza della salinità del suolo sulle caratteristiche compositive e sensoriali di vini Nero d'Avola. 1-gen-2011 Raimondi, S.; Sparacio, A.; Genna, G.; Lanza, C. M.; Scacco, A.; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna; Condurso, Concetta; Verzera, Antonella
Influenza delle tecniche di disidratazione sulla componente terpenica di vini dolci da dessert. 1-gen-2011 Prinzivalli, L.; Sparacio, A.; Sparla, S.; Condurso, Concetta; Dima, Giovanna; Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella
Determinazione della componente aromatixca e sensoriale in frutti di Cucumis melo L. var. Inodorus innestati su diversi portainnesti 1-gen-2011 Crinò, P.; Paratore, A.; Lanza, C. M.; Ziino, Marisa; Di Gregorio, R.; Mazzaglia, A.; Dima, Giovanna; Tripodi, Gianluca; Condurso, Concetta; Verzera, Antonella
L'influenza tre ceppi di Saccharomyces cerevisiae selezionati in Sicilia sulla composizione chimica e sul profilo sensoriale di vini Inzolia, Grillo e Cataratto. 1-gen-2011 Di Maio, S.; Genna, G.; Polizzotto, G.; Oliva, D.; Scacco, A.; Lanza, C. M.; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna; Condurso, Concetta; Verzera, Antonella
The Quality of Cucumis melo L. var. inodorus and reticulatus Fruits in Relation to Different Rootstocks. 1-gen-2011 Condurso, Concetta; P., Crinò; Dima, Giovanna; C. M., Lanza; A., Mazzaglia; D., Romano; A., Paratore; Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella
Fast quantitative determination of aroma volatile costituents in melon fruits by headspace-solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry. 1-gen-2011 Verzera, Antonella; Dima, Giovanna; Tripodi, Gianluca; Ziino, Marisa; C. M., Lanza; A., Mazzaglia
Influenza della Salinità del Suolo sulle Caratteristiche Compositive e Sensoriali di Vini “Nero d’Avola”. 1-gen-2012 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna; Antonio, Sparacio; Scacco, Antonio
Indigenous Saccharomyces cerevisiae strains and their influence on the quality of Cataratto, Inzolia and Grillo white wines 1-gen-2012 A., Scacco; D., Oliva; S., Di Maio; G., Polizzotto; G., Genna; Tripodi, Gianluca; C. M., Lanza; Verzera, Antonella
Valutazioni qualitative in triglie (Mullus surmuletus, L. 1758) sottoposte a salagione. 1-gen-2012 Conte, Francesca Laura; Verzera, Antonella; Dima, Giovanna; Tripodi, Gianluca; Ruolo, Anna; Condurso, Concetta
SPME Technique for Quality Assessment of Traditional Food. 1-gen-2012 Verzera, Antonella; Condurso, Concetta; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna
Brassica fruticulosa Cyr. and B. incana Ten. (Brassicaceae) as Mediterranean Traditional Wild Vegetables: a Valuable Source of Bioactive Compounds 1-gen-2012 Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella; Dima, Giovanna; Condurso, Concetta; S., Ragusa; A., Raccuia
Effetti del portainnesto sulle caratteristiche salutistiche, sensoriali e microbiologiche delle Cucurbitaceae. 1-gen-2012 Dima, Giovanna; Condurso, Concetta; C. M., Lanza; A., Mazzaglia; A., Marra; C., Restuccia; Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella
Effects of different rootstocks on aroma volatile compounds and carotenoid content of melon fruits. 1-gen-2012 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Dima, Giovanna; Tripodi, Gianluca; P., Crinò; A., Paratore; D., Romano
Brassica fruticulosa Cyr. and B. incana Ten. (Brassicaceae) as Mediterranean traditional wild vegetables: a valuable source of bioactive compounds. 1-gen-2012 Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella; Dima, Giovanna; Condurso, Concetta; S., Ragusa
Composti volatili chirali per la determinazione dell’origine florale dei mieli. 1-gen-2013 Tripodi, Gianluca; Verzera, Antonella; Condurso, Concetta; Dima, Giovanna; Kohnke, F. H.
Volatile composition of Italian Thymus capitatus (L.) Hoffmanns. et Link leaves. 1-gen-2013 Condurso, Concetta; Verzera, Antonella; Salvatore, Ragusa; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna
Brassica fruticulosa Cyr. and B. incana Ten. (Brassicaceae) as Mediterranean traditional wild vegetables: a valuable source of bioactive compounds 1-gen-2013 Dima, Giovanna; Verzera, Antonella; Tripodi, Gianluca; Condurso, Concetta; S., Ragusa
Influenza della salinità del suolo sulle caratteristiche compositive e sensoriali di vini “Nero d’Avola”. 1-gen-2013 A., Scacco; Verzera, Antonella; C. M., Lanza; A., Sparacio; G., Genna; S., Raimondi; Tripodi, Gianluca; Dima, Giovanna
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