Caratterizzazione degli oli di oliva vergini siciliani. Variazione qualitativa di oli da cv Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola, Tonda Iblea e Crastu in funzione delle tecniche e del periodo di raccolta delle olive
DUGO, Giacomo;LO TURCO, Vincenzo;POLLICINO, Donatella;
2004-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.