Almond (Amygdalus communis L.) skins: phenolic profile and protective effect on protein oxidation
TOMAINO, Antonio;MANDALARI, Giuseppina;ARCORACI, TERESITA;MARTORANA, MARIA;MONTELEONE, DOMENICO;TROMBETTA, Domenico;BISIGNANO, Giuseppe Giov.;SAIJA, Antonina
2008-01-01
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