L’influenza di ceppi di saccharomyces cerevisiae selezionati in sicilia sulla composizione chimica e sul profilo sensoriale di vini Inzolia, Grillo e Catarratto.

	Anno del prodotto
	
			2010
		
	Codice ISBN
	
			9788886208611
		
	Appare nelle tipologie:
	
			14.d.1 Abstract in Atti di convegno

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