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EnglishValutazione del contenuto di ammine bioattive nel latte d'asina in relazione al contenuto proteico e lipidico / La Torre G.L.; Lo Turco V.; Potortì A.G.; Tropea A.; Salvo F.; Dugo G.mo. - STAMPA. - (2011), pp. 195-199. ((Intervento presentato al convegno Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute tenutosi a Marsala (TP) nel 20-24 settembre 2010.
| Titolo: | Valutazione del contenuto di ammine bioattive nel latte d'asina in relazione al contenuto proteico e lipidico |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11570/1916013 |
| ISBN: | 978-88-86208-65-9 |
| Appare nelle tipologie: | 14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno |
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