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EnglishCaratterizzazione sensoriale e chimica di zafferano prodotto in Sicilia. / Tripodi, Gianluca; Cincotta, Fabrizio; Verzera, Antonella, Agata Mazzaglia, Carmela Maria Lanza, Alessandro Vitale. - (2015), pp. 291-296. ((Intervento presentato al convegno V Convegno Nazionale SISS. tenutosi a San Michele all'Adige (Trento). nel 26-28 novembre 2014.
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http://hdl.handle.net/11570/3007169| Titolo: | Caratterizzazione sensoriale e chimica di zafferano prodotto in Sicilia. |
| Autori interni: | TRIPODI, GIANLUCA CINCOTTA, FABRIZIO VERZERA, Antonella |
| Data di pubblicazione: | 2015 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11570/3007169 |
| ISBN: | 9788878430426 |
| Appare nelle tipologie: | 14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno |
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