Caratterizzazione sensoriale e chimica di zafferano prodotto in Sicilia / TRIPODI, GIANLUCA; CINCOTTA, FABRIZIO; VERZERA, Antonella; Agata, Mazzaglia; Carmela Maria, Lanza; Alessandro, Vitale. - (2015), pp. 291-296. ((Intervento presentato al convegno V Convegno Nazionale SISS. tenutosi a San Michele all'Adige (Trento). nel 26-28 novembre 2014.
Titolo: | Caratterizzazione sensoriale e chimica di zafferano prodotto in Sicilia. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2015 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11570/3007169 |
ISBN: | 9788878430426 |
Appare nelle tipologie: | 14.d.3 Contributi in extenso in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.