Development of a Chitosan-Based Film from Shellfish Waste for the Preservation of Various Cheese Types during Storage

Vadala, Rossella;De Maria, Laura;De Pasquale, Rita;Di Salvo, Eleonora;Lo Vecchio, Giovanna;Di Bella, Giuseppa;Costa, Rosaria;Cicero, Nicola
2024-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11570/3302011
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact